Рем Акчурин

Винодельческое хозяйство Рема Акчурина — один из перспективных независимых проектов в Крыму. Основано в 2007 году. Винодельня находится в долине реки Черной, где природные условия позволяют создавать вина с выразительным характером и сортовой чистотой. Производственные мощности рассчитаны на выпуск до 60 000 бутылок в год. Уникальность хозяйства заключается в использовании научного подхода к виноградарству. Это проявляется в технике ухода за лозой, контроле влажности почвы и применении капельного орошения.

История винодельни и продукция

Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Его дед, Роман Кириллович Акчурин, долгие годы работал в «Магараче», а отец, Алексей Романович Акчурин, руководил Севастопольским винным заводом. Винодел получил образование в Университете Гайзенхайма. Опыт работы в Германии позволил ему внедрить современные технологии в собственное хозяйство.

Виноградники Акчурина занимают 70 га, где выращиваются сорта шардоне, пино нуар, каберне совиньон, мерло и мускат. Белые вина отличаются минеральностью и свежестью, в красных выражены фруктовые и пряные оттенки. На винодельне применяется зеленый сбор и минимальное вмешательство в процесс брожения. Производство ориентировано на выпуск тихих и игристых вин, созданных с учетом строгого контроля качества. Выдержка осуществляется на тонком осадке, а игристые вина создаются по классическому методу.

География присутствия

Несмотря на ограниченные объемы производства, вина Рема Акчурина уже представлены на российском рынке, в первую очередь в Крыму. Благодаря вниманию к деталям и технологической точности, они находят своего потребителя среди ценителей локального терруара. Винодельня ориентируется на нишевой сегмент, предлагая продукцию для гастрономических заведений и специализированных бутиков.

Инновации и устойчивое развитие

Вина Акчурина красноречиво говорят о разумном балансе между «натуральностью» и технологиями. Одним из приоритетов винодельни является экологический подход к производству. В хозяйстве применяется капельное орошение с автоматическими датчиками влажности, что снижает нагрузку на водные ресурсы. Для поддержания здоровья лозы используются современные агротехнические методы, включая минимальную вспашку междурядий. Конструкция виноградников предусматривает использование металлических опор, что увеличивает долговечность посадок. Вся продукция создается с ориентацией на европейские стандарты виноделия.