Чача

Чача (ча ча) — крепкий напиток, представляющих собой бренди из отжимки. Для его изготовления мезга сбраживается, а затем перегоняется. С 2011 года Грузия обладает патентом на этот напиток.LUDING GROUP подобрал лучшие напитки от популярных производителей. В частности, у нас юридические лица с лицензией по договору могут купить под реализацию продукцию комбината Анасеули.

Как правило, водка приготавливается из мезги виноградов трех сортов:

• Ркацители;
• Изабелла;
• Качич.

Изготовление чачи популярно среди населения Грузии, Абхазии, Аджарии, и почти в каждой семье есть свой уникальный рецепт. Заводская виноградная водка также имеет большую популярность, в том числе, за рубежом благодаря ее мягкому аромату и отсутствию добавок. Помимо виноградной существуют водки из туты, персика, инжира, но они менее распространены.

История чачи началась тысячелетия назад, и ее рецептура за это время много раз изменялась. Сейчас она перегоняется как правило 1-2 раза, фильтруется, избавляется от сивушных масел. После этого водка выдерживается в дубовых бочках, однако иногда этот процесс опускается. Напиток не бывает купажированным, для его изготовления берется только один дистиллят.

Что влияет на выбор напитка?

Выбор водки зависит от производителя и сорта винограда. В общем смысле это достаточно простой алкоголь без особых изысков. У него насыщенный и гармоничный букет с ярким привкусом винограда и оттенками сухофруктов и дубовой коры. Любая чача хорошо сочетается с мясными, овощными и рыбными блюдами, однако существуют и особые способы дегустации, зависящие от региона. В восточной части Грузии вам предложат к водке соленья, в южной — сладости. Часто ее принимают понемногу во время трапезы, поскольку она стимулирует пищеварение.

Где купить и сколько стоит?

LUDING GROUP занимается оптовой поставкой лучшей продукции мировых производителей в Россию. Мы повышаем уровень профессиональной компетенции специалистов алкогольной индустрии в нашем обучающем центре, ищем и продвигаем производителей, получающих награды международного уровня. Мы стараемся развивать культуру употребления спиртных напитков в стране и вносим свой вклад в развитие отрасли.

Мы искали, где купить чачу высокого качества и нашли ее у надежных производителей. Товар оперативно поставляется по Москве мелким и крупным оптом на современных изотермах и рефрижераторах. Цена на чачу указана в нашей интернет-витрине. Мы предлагаем эффективные решения для ритейлеров, крупнооптовых складов, кафе, магазинов. Чтобы купить продукцию, вы также можете посетить наши фирменные магазины.